钵钵鸡，顾名思义就是一种被放在“钵钵”里面做出来的美味小吃，据悉，这钵钵鸡是我国四川省乐山市的一种特色小吃，在最开始的时候，钵钵鸡只有乐山才有得卖，慢慢的传遍了整个四川境内。

　　时至今日，“钵钵鸡”作为一种有着独特口感的地方特色小吃已经经过不少商贩传到了全国各地了，当然，造成这个局面的原因有很多，其中很大一部分原因则是因为钵钵鸡本身的美味口感。

　　作为一名土生土长的四川乐山人，从小吃过的钵钵鸡不说一千也有八百了，前几天到湖南一个城市出差的时候，就在当地的市中心看到了一个专门售卖“钵钵鸡”的小吃摊，跟我们乐山人做的钵钵鸡不同的是，这里的钵钵鸡荤串跟素串是不一样的。

　　如果说这是湖南人民的特色也就算了，毕竟钱的事情都很好解决，但是钵钵鸡是个什么梗，这钵钵鸡除去价格方面的缺陷之外，它的口感与外观也实在是令人无法直视，吃过钵钵鸡的人都知道，钵钵鸡是一些被泡在麻油辣椒油里面的冷锅串成，而这里卖的所谓的“钵钵鸡”则是一些毫无汤水的钵钵鸡，看起来非常的寡淡，真是给我钱也不想再吃了！